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가끔은 사랑하는 사람들을 위해 해 줄게 없을때... 맛있는 요리를 해 준다면 뿌듯하겠죠?!^^*
하니요리 Yummy~^^*
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더덕 여린잎 무침~*^^*

2015. 7. 8. 09:10 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*

​시골에 가면 할머니가 텃밭에 심어놓은 더덕이 있어요! 그 여린잎을 따다가 쌈을 먹으려 했는데 비도 오고해서 쌈보다는 나물무침이 낫겠더라고여~*^^*


​생각보다 아주 맛있게 무쳐져서 한끼에 왕창~다 먹어버렸네요~^^;;


​더덕여린잎을 깨끗히 씻구요~^^*~!


​물기를 채반에 걸러 빼는동안 냄비에 물을 끓일거예요~*^^*


​냄비 가~득 담아졌네요^^*물이 끓으면 넣고 끓기시작하면 양이 줄어들어요~!푸~욱!!!


​이것좀 봐여~*^^* 벌써 많이 양이 줄었어요*^^*


​다 삶아진 더덕 여린잎은 찬물에 잽싸게 헹궈 꾸~욱, 짰어요!!


​양념은 고추장, 다진마늘,매실엑기스, 깨소금, 그리고 진간장 아주 쪼끔이랑 참기름만 준비했구요*^^*


​모든 양념을 볼에 다~넣고 조물~조물~무쳤어요~*^^* ​(에구~일회용 장갑이 넘 커서 자꾸 벗겨져여ㅠㅠ)


​쨘~~*^^*
하니가 만든 더덕여린잎 무침 완~성!!!*^^*
생각보다 대땅 맛있어여~*^^*
제가 다~먹어버렸네요 ㅎㅎㅎ무쳤던 볼에도 밥 한수저 넣고 비벼먹꾸 ㅋㅋㅋ완전 먹방였네여~^^;;;
다른 나물들도 해 볼까여~?
뭐가 좋지~???

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Comment

  1. 끼남 2015.07.08 09:39

  2. 홍성일 2015.07.08 12:57

    밥 비벼먹고 싶다^^

  3. 나물 무친 볼에 비벼 먹는 밥, 이 맛을 아시는 군요.
    저는 한 숟갈이 아니라, 한 공기 가득 넣고, 계란후라이까지 해서 비벼 먹는답니다.
    더덕잎 무침은 처음 봤는데, 더덕향에 고소한 참기름 향까지 밥도둑일거 같네요.ㅎㅎ

  4. 안녕하세요 하니요리님^^ 파라다이스 블로그에 남겨주신 댓글을 타고 방문하였습니다^^
    더덕의 여린잎을 반찬으로 먹는다는 건 이번에 처음알게 되었네요!
    토마토와 함께 플레이팅하신 게 색다르네요^^ 함께 먹으면 맛이 어떠할지 굉장히 궁금해지는데요.
    앞으로도 요리 포스팅으로 서로 자주 왕래할 수 있으면 좋겠습니다^^ 감사합니다

  5. 더덕잎도 먹는줄 처음 알았어요!! 잘보고 갑니다!!

  6. 2015.07.08 16:37

    비밀댓글입니다

  7. 정숙양 2015.07.09 23:43

    더덕잎은귀한음식인데!먹음직하네요!

  8. 김영식 2015.07.12 22:06

    내스타일이굿

  9. 김용순 2015.07.14 19:02

    더덕잎을나둥해먹어야지맛있겠다