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가끔은 사랑하는 사람들을 위해 해 줄게 없을때... 맛있는 요리를 해 준다면 뿌듯하겠죠?!^^*
하니요리 Yummy~^^*
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콩나물,이렇게하면 맛있다~*^^*

2015. 7. 16. 07:47 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*

​제 주변분들은 콩나물을 삶아 건져서 무치는 방식으로 콩나물의 아삭함을 살려 요리를 하셨다면, 하니가 하는거 보시고 따라해 드셔보세요~*^^*대빵 맛있어요~*^^*


​고정관념을 깨고 콩나물을 볶아보세요~!!​(아시는 분은 알고 계시겠지만~^^;;)


​싱싱콩나물과~​(콩나물 뿌리부분 다듬는다고 떼어내지 마세요ㅠㅠ 다~먹을수있어요!! 티비에서 보면 항상 뿌리부분 다듬더라구여ㅡㅡ^ 아깝...)

​콩기름, 고춧가루, 마늘, 굵은소금!!
재료는 끝~!!
소금은 무조건 굵은소금이라야 고소한 맛이 살아나요!!


​호요~!!!
대파가 빠졌네요~^^;;;
콩나물볶음에는 꼭 대파라야 맛있어요!!!ㅎ


​빈 냄비에 씻은 콩나물을 그대로 채워넣고, 바로 위에 굵은소금, 마늘, 콩기름, 고춧가루, 대파를 넣으시고 기냥 막~기냥 확~기냥 막막~뚜껑을 닫아주세요^^*
​(저는 청양고추를 조금 넣었구요, 물은 일부러 넣지마시고 콩나물 씻고 고인 물로도 충분해요!)

뚜껑 닫고 한참있으면 알아서 뚜껑이 달그락~달그락~거리거든여?그럼 그때 살짝~손을 부채질 하며 향을 맡아 보세요!! 콩나물 비린내가 나지않고 맛있는 반찬 향이나면, 바로 불을 끄고 뚜껑을 열어주세요~*^^*



​이것좀 보세요~*^^*
첨에는 엄청 그릇이 넘치도록 많던 콩나물이 이제는 제법 숨이 죽었네요~*^^* 그쵸~!


​긴~나무저분으로 양념을 골고루 버무려 주시고 먹을만큼 담아주시면 되요!!

이렇게 콩나물을 첨부터 양념을 아예 해 버리고 볶아서 버무리면 정말 맛있어서 한없이 먹을 때도 있어요~*^^*
​(나만 그런가~^^;;;) ​
자취하시는 분이나 딱히 재료가 없어서 고민하시는 분, 천원짜리 한 장 밖에 없어 반찬을 사지 못하시는분은 콩나물 천원짜리로 사오셔서 한번 해 보세요~*^^*대땅 저렴한 반찬이 대빵 맛있다니깐여~*^^*
​(이 조리법을 아시는 분들께는... 저 혼자 아는척 해서 죄송합니다~*^^;;;저는 이제 알았거든여~푸힛~^^*)

오늘 하루도 당당하고 활기차게 시작하세요~*^^*​

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Comment

  1. 라잉 2015.07.16 09:43

    대박대박!!

  2. 바이브 2015.07.16 09:46

    당장해봐야겠어요^^콜~!!!

  3. 김수현 2015.07.16 09:46

  4. 국으로 먹어도 맛있고~
    볶아서 먹어도 맛있고~
    가볍게 무쳐도 맛있고~
    고기랑 구워도 맛있고~
    어떻게 먹어도 맛있죠~^^

  5. 삶아건져무침이최고인줄알았는데!

  6. 로얄 2015.07.16 13:21

    저도 따라해볼께요^^ 간단한데 몰랐네요^^

  7. 점심때 해봤는데 정말 반찬으로 딱이네요~! 상각보다 정말 맛있어요!

  8. 새로운 방법이네요 엄마한테 해달라고 해야겠습니다 ㅎ

  9. 김용순 2015.07.16 18:11

    나두해먹어볼까간단하네

  10. sky 2015.07.16 22:00

    진짜 콩나물 무침이 저렇게라도 변신 하네요..ㅋ
    배고파 집니다^^

  11. 훈남 2015.07.17 08:37

    맛있어 보있네요

  12. 홍성일 2015.07.18 22:52

    콩나물 팍팍 무쳐서 생각만해도 군침이~

  13. 스쿠버 2015.07.19 10:10

    편리한 요리법이네요.

  14. 구인정 2015.07.23 13:56

    호오..삶아서무쳐먹기만했는데.

  15. 콩. 2015.07.27 23:16

    요리 진쩌 잘하시는대요!!

  16. 콩. 2015.07.27 23:16

    요리 진쩌 잘하시는대요!!