시골 길거리에 항상 잡풀처럼 널부러져 있던 풀이 알고보니 보약이네요~*^^*
그래서 할머니한테 부탁해서 뜯어오고
요리는 제가 한번 해 봤어요!! 위 사진에 할머니 손이 보이네요^^;;;할머니~고맙습니다~!!!
재료는,,,,
고추장, 참기름, 마늘, 깨소금, 매실액, 그리고 파 썰은것을 준비하면 되요~^^*
비름나물을 깨끗히 씻어내고~
끓는 물에 데쳐 낼꺼예요~*^^*
삶은 비름나물을 찬물에 잽싸게 헹궈내고 잠시 담궈 주시구여~*^^*
나물을 건져 꽉~짜낸 후 볼에 갖은 양념을 적당히 넣고 파도 넣어주세요!!
버무려 주실때 살짝~살짝~버무려 주세요^^* 양념만 골고루 묻어나게만...!
무쳐진 비름나물을 접시에 담아 내면 되요~*^^*
양념은 비름의 양에 따라 고추장에 비중을 두어 적당히 넣으시면 되고요~ 나머지 마늘이나 매실액은 적당히 조금씩만 넣으시면 특별히 계량스푼을 이용하지 않아도 할 수 있거든요~*^^*
자연에서 얻은 나물이, 몸에 좋은 영양이되어 우리 식탁에 올라왔네요~*^^*
산이나 들에 나가보면 정말 먹을것들이 천지네요~*^^*
부지런하면 거의다가 먹을 반찬들이예요~*^^*
요리를 위해서 오늘도 하니는 산과 들로 출발~*^^*
아침 꼭~드시는것 잊지마세요~*^^*
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Comment
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넘너무 감사합니다~**^^**
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아~그러시구나~*^^* 들러주셔서 감사합니다~*^^*
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스쿠버님한테만 배달을 해야하나....?!?!?!ㅎㅎㅎ 고맙습니다~*^^*
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새롭다기보단 아주 간단한 식사죠~*^^*
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정말 맛있어요!!!비벼드시면 더 맛있구여~*^^*
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물엿대신 넣는거라서 조금만 넣는거라 특별하게 다르진 않을듯 해요~*^^* 빛깔을 곱게 하려고 물엿을 넣는다잖아요!!*^^*
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감사합니다~*^^*
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가끔 들르지만 볼때마다 느끼는게 먹기 아깝다 생각드는 요리네요! 똑같은 요리인데도 시골음식과 고급호텔식 레스토랑처럼 비교되는 음식입니다!하니요리님 음식은 고급호텔식요리! 정말 잘 보고갑니다!
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먹기아깝다는 말씀 정말 고맙습니다~*^^* 앞으로도 더 노력 할께요~*^^*
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후훗~*^^* 저는 이런거 전혀 몰라요~*^^* 언니네 집에 할머니가 식구들 먹을만큼 이것저것 심어놓으셔서 ㅎ 제가 이런 요리를 할 수 있는거예요~*^^*
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저두 좋아여~*^^*
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