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가끔은 사랑하는 사람들을 위해 해 줄게 없을때... 맛있는 요리를 해 준다면 뿌듯하겠죠?!^^*
하니요리 Yummy~^^*
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정답맞추고~선물도 받쟈~*^^*

2015. 9. 7. 22:03 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​이 요리가 무엇인지 아시나요?
정답을 아시는 분은 하니가 해 준 요리를 맛 볼 수 있는 기회를 드립니다~***
요리과정은 당근 보여드릴께요~*^^*


​이 재료로 요리를 할 건데요~!!!
잘~쪄진 이 재료를 살~짝 말려서 쫄깃~말랑할때 준비를 했구요~*^^*


​잔털or잔뿌리을(를) 모두 제거를 했지만 조금씩은 남아있네요^^;;;


​양념은여~ 고추장, 집에서 담근 조청엿(할머니꺼임^^;;), 다진마늘, 송송파, 참기름을 준비했어요!!


​의문(?)의 재료에 갖은 양념을 넣고,


​슥슥~ 삭삭~!!! 무쳐주시고여~*^^* 간을 보며 고추장으로 조절해 주시면 되요~!!*^^*



​쨔쟌~!!!
도데체 이 재료의 이름은 무엇일까요?
아시는 분은 댓글에 열심히 달아 주세요~*^^*

​맞추시는 분은 절대절대~ 꽝은 없어요!! 선물 드릴께요~!!!*^^*
자!!!
지금부터 댓글 받습니다~!! 많은 참여 부탁 드려요~*^^*
기간은 한 달!!!

​당첨되신 분은 이미지컷과 함께 글과함께 이미지 올려 드릴께요~*^^*

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Comment

  1. 장미 2015.09.07 22:10

    무슨뿌리에요!!!!

  2. 미생물 2015.09.07 22:24

    도라지뿌리 아닌가요??

  3. 축구신 2015.09.07 22:25

    닭발같아요 ㅋ

  4. 콩이 2015.09.07 23:25

    100년묵은 도라지뿌리요 !!

  5. 행운아~ 2015.09.08 02:15

    도라지 뿌리 같은데요??ㅎ

  6. 구인정 2015.09.08 10:55

    절대오르게네뭘까요?

  7. 나그네 2015.09.08 16:11

    닭발 같기도 하고 도라지 같기도 하고 궁금하네요.

  8. 아이맘 2015.09.09 06:32

    여러번 봤는데 정말 궁금하네요???
    알려주세요~~~

  9. 2015.09.09 06:51

    비밀댓글입니다

  10. 은숙 2015.09.09 18:48

    머위

  11. 슈기 2015.09.09 18:53

    토란줄기

  12. 선미 2015.10.04 13:36

    더덕 뿌리요~!!!

  13. 2015.10.05 12:10

    도라지용

  14. 김용순 2015.10.11 07:00

    맛은어떨까?궁금하네정답은둥굴래뿌리



심은 김장무우 새싹 어린잎*^^*

2015. 9. 6. 17:37 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​초겨울에 뽑아 김장할때 넣는 김장 무우가 벌써 새싹이 돋아났어요*^^*
제법 큰 새싹이 먹음직 스러워 솎아준 잎을 모아 맛있게 버무리려구여*^^*


​어린 잎사귀가 넘 여리고 고소한 느낌이 여기까지 느껴져요~*^^*


​굵은소금
다진마늘
고춧가루, 그리고 설탕...은? 절대 넣지마세요~^^;;;
생강이랑 찹쌀풀 쑨 것을 준비하고~*^^*(생강은 가루로 된것밖에 없어서 안찍었구여~ 찹쌀풀은 찍는걸 깜빡하고 기냥 부어버렸어요 ;;;)


​송송파도 꼭~넣어주시구여~*^^*
(휴~;;;또 까먹을뻔~^^;;;ㅎㅎ)


​빠알~간 홍고추를 몇개 따 와서 싱싱한 채로 갈았어요*^^* 이것도 양념으로 넣을꺼예요*^^*


이만~큼을 뽑아 왔어요...제가 뽑은것만...;;; 할머니랑 언니가 같이 뽑아주는 덕분에 양이 엄청 많아졌어요~*^^*


​우헤헤헤~^^;;;
제가 뽑은 자릴 뒤돌아보니... 엉망이네요 ㅋㅋㅋ이게 김장 무우 새싹인줄알고 배추어린잎을 뽑았어요ㅠㅠ* (저 할머니한테 혼나면 어쩌죠...?ㅠㅠ*)


​무튼, *^^* 깨끗히 씻어서~


​​깨끗한 굵은 소금을 솔~솔! 뿌리고~


​잘~절여진 무우 어린잎은 한 번 헹궈서 (물기 쫙~빼 줘야해요^^)갖은 양념을 몽땅~ 넣고~살살~ 얼기설기~ 조심조심~풋내나지 않게 섞어주면~~~~*^^*


​쨔쟈~쟌~!!!
아웅~ 밥 한공기에 싹~싹 비벼서 먹으면 정말 맛있겠네요~*^^*


이제 반찬 한 가지 걱정은 얼마동안 안해도 되겠죠???*^^*

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  1. 공주 2015.09.06 20:50

    밥에고추장에것저리에!!!!!

  2. 장미 2015.09.06 20:50

    와~~~~군침이^^

  3. 용사 2015.09.06 21:44

    국수생각나네!

  4. 구인정 2015.09.08 10:54

    밥 한대접넣고쓱쓱비비밥해먹으면맛나겠네.

  5. 수빈 2015.09.09 06:52

    김장엔 수육~~^#^/ 꿀꺽 ㅋㅋ



은갈치의 신선함이 그대로~*^^*

2015. 9. 4. 16:25 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


형부가 직접 바다에 가셔서 잡아오신 은갈치~!
대박~!!!


​완전 싱싱할때 잽싸게 손질해서 먹으려구여~*^^*


​갈치 대가리를 잘라버리고~(ㅋㅋㅋ)
몸통을 토막 내서~*^^*
은색을 칼로 긁어 깨끗하게 손질했어요!!
갈치 은색에서 비린내가 나서 긁어버려야 맛이 비리지않고 맛있다네요^^*


​들기름에 지글지글~~~~*^^*
맛있게 구워봤어요~*^^*
빨랑 먹고싶네요~!!!
맛소금만 솔솔~~뿌려 구웠어요!!


​얏호~~*^^*
저 먹으러 갈래요~~~!!!!
죄송여~^^;;;;




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  1. 장미 2015.09.04 23:25

    맛있겠당!!!!!

  2. 행운아~ 2015.09.05 00:47

    완전 먹고싶당!!!!!!!

  3. 정말 싱싱하고 맛있겠어요! 갈치가 비싼데 좋으시겠어요^^

  4. 공주 2015.09.05 16:26

    싱싱함이보여맛있겠네요!!

  5. 구인정 2015.09.05 20:50

    넘넘맛나보여요.밥한공기뚝딱 ㅎㅎ

    • 다른반찬에 손 한번 안대고 한공기 뚝딱~ *^^;;; 정말~맛있어요~*^^* 수입산이아닌, 우리나라바다에서 잡은거라 더더욱 맛있네요*^^*

  6. 제가 갈치 정말 좋아하거든요 ~ ^^
    맛있겠당 !

  7. 김용순 2015.10.11 07:05

    나도밥가지고옆을달려가서먹을까?아너무멀어



된장찌개가 맛있는 이유!!^^*

2015. 8. 26. 10:51 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​TV나 유명한 쉐프분들 보면 양념이라고는 소금밖에 안 넣는데도 맛있다 하잖아요^^*
그 비결을 제가 나름 찾아보고 요리도 많이 해 봤는데 이 방법이 최고로 낫더라구여^^*


​우려낸 육수로 끓이면 정말 맛이 기가 막힌데여~ 재료는 냉동고에 있는 것들을 이용했어요!!
다시마, 통마늘, 마른버섯,굵은멸치,마른홍합, 양파조각, 파 윗부분을 준비했어요!!
ㅎㅎ 야채실에 쬐끄만 당근조각이 남아 있길래 그것도 기냥 넣어버렸어요! 당근 넣고 국물내는 사람 없을테죠ㅠㅜ
​(당근은 뺄걸 그랬나...;;)


​깊은 냄비에 재료들을 통째로 넣고 물만 부으면~끝!!!*^^*
이제 20~30분 정도 처음엔 쎈불에서 끓기시작하면 중불 이하로 조절하고 끓여주면되요*^^*


​제법 잘~우려져서 국물 색이 진해 졌네요*^^*
이제 이 국물을 채반에 걸러 국물만 식혀 주고여~*^^*


​굵은 얼음각 틀에 식힌 국물을 붓고 냉동실에 얼려주고요~*^^*


​각 얼음 한 개만 해도 찌개 충분히 끓일 수 있네요*^^*
특히, 호박이랑 감자 그리고 된장만 있어도 찌개맛이 일품이예요*^^*


​얼린 육수는 비닐팩에 한 개씩 넣어 냉동고에 보관했다가 한 개씩 꺼내 찌개 끓일때나 국을 끓일때 넣으면 정말 깊은 맛이 나요!!


​짜쟌~*^^*
오늘 저녁때 요고 하나로 한 가지 반찬 걱정 끝~!!!*^^*

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  1. 오호 이렇게도 할수가 있군요 ㅎㅎ
    잘 배워갑니다 +_+

  2. 7080 2015.08.26 15:56

    마음은있는데 다시국물내는일 잘안되더군요.해봐야게네요.

  3. 자기 2015.08.26 16:19

    나도하나 주세요 ~ ^^

  4. 김용순 2015.08.26 18:46

    요즘울공주간단한오므라이스해서갔다주니기분이좋아요것도해줄까



밥도둑이 따로없네요~*^^*

2015. 8. 18. 20:48 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​직접 산에서 캐 온 산더덕이예요!!
역시나 제가 캔 건 아니고~ㅎㅎ
할머니가 직접 캐 오신 산더덕!!


​재배한 더덕이 아니라서 예쁘게 생기거나 잘 빠진 모양이 아녜요~^^;;;


​껍질을 까는동안에도 향이 얼마나 진하던지 머리가 약 먹은듯 맑아지더라구여*^^*


​더덕은 굵은것들을 여러번 쪼개서 질근질근 두들겨 주고여~*^^*


​고추장, 참기름, 진간장 조금, 고춧가루, 다진마늘, 깨소금 조금!! 준비를 했어요!!


​잘게 다진 양파랑 당근, 그리고 파도 준비했어요!
모든 재료를 섞어 양념장을 만들고 두들긴 더덕에 골고루 발라주고~


​팬에 기름을 두르고 한 개씩 정성껏 구웠어요~*^^*


​밥 한공기를 순식간에 먹어치웠어요~^^;;;
밥 도둑이 따로 없죠~??**^^**
이 산더덕은 워낙 맛이 좋아서 양념을 대충해도 넘 맛있네요~*^^*
건강에도 좋고~ 맛도 끝내주고*^^*


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  1. 김현아 2015.08.18 21:04

    나이거완전 좋아하는데

  2. 양해승 2015.08.18 21:05

    산더덕은 향이 진하지 몸에 좋은것만 맹그네

  3. 병천댁 2015.08.18 21:17

    더덕 정말특별한요리죠.또.맛은 그만이죠.

  4. 공주 2015.08.18 21:52

    어머나!귀한산더덕이네~~~먹었으면좋겠네^^

  5. 용사 2015.08.18 21:56

    먹고싶당!!!

  6. 장미 2015.08.18 21:57

    들어오면후회가안되요!!!잘보고갑니당^^

  7. 사나이 2015.08.18 22:09

    정말맛있겠당

  8. 끼남 2015.08.18 23:41

    출석 하고 갑니다

  9. 사진에서 더덕향이 날 듯 합니다. 후아.. 맛나보이네요!

  10. 끼남이 2015.08.22 10:58

    한접시 추가안해용

  11. 반가 2016.06.08 21:34

    좋은 정보 잘보고 갑니다



깻잎이 맛있게 변~신*^^*

2015. 8. 15. 23:39 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​시골에 오면 정말 먹을 거리가 많아요!
할머니 텃밭에 도깨비 방망이처럼 뚝딱~하면 요리 할 재료가 막~나오더라구여~*^^* ㅎㅎㅎ


​미리 할머니가 따 오신 깻잎들이 많이 시들긴 했지만 워낙 날씨가 더워서 어쩔 수 없다 하시네요*^^*


​깻잎을 씻지도 않으시고 바로 삶으시네요^^;;;


​와하하~*^^*
할머니가 이젠 저 보고 하라 하시네요!
삶은 깻잎을 깨끗하게 하니가 씻었어요~*^^* 착하죠?


​깻잎을 찬물에 담궈놓고 양념을 준비했어요!!
조선간장, 참기름, 물엿조금, 마늘, 그리고 송송파!!


​이제 삶은 깻잎을 손으로 꾸~욱! 짜고


​모든 양념을 볼에 다~넣고!!!


​쪼물~쪼물~ 무쳐 주고~*^^*


​팬에 들기름 두르고 뽂아~뽂아~*^^*


​맛있는 밑반찬이 금방 되었네요~*^^*
시골에서 굶어죽는다는 사람은 정말 바보예요!!
이렇게 먹을거리가 많은데 말예요~!!
무더운 여름일수록 든든히 식사 챙겨 드세요~~!!!

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  1. 이기자 2015.08.16 01:06

    잠이안와들어왔는데~~~~아침반찬ok

  2. 공주 2015.08.16 01:08

    정말고소한향이여기까지!!!!

  3. 병천댁 2015.08.16 06:42

    고소하면서 맛나겠어요.

  4. 끼남 2015.08.16 14:11

    출석 체크 하고 깜

  5. 건강한 반찬이네요^^

  6. sky 2015.08.16 19:36

    요리를 예술로 승화시킵니다^^
    넘 만나겠습니다 ~^^

  7. 아침반찬으로 정말좋을듯 합니다.



달콤~새콤~상큼한 파인소스~!!

2015. 8. 9. 06:00 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​계절에 맞게, 있는야채를 송송~썰어 소스를 만들어 먹어볼께요~*^^*



​잘~익어 노란 색이 되어가는 파인애플을 준비하고~*^^*


​흰설탕과 굵은 소금, 그리고 식초를 준비하면 되여~*^^* ㅎㅎ
비율은, 5:1:1 !!!


​믹서기에 재료들을 다~넣고, 윙~~~!!!


​별거 아닌 이 파인애플 소스가 가게에선 무지 비싸다는거 아시죠?!
이젠 쉽게 하니처럼 가정에서 싱싱하고 안전하게 파인소스 만들어보아요~*^^*


​비트 조각이 조금 남았길래 같이 갈아봤는데 색깔이 정말 이쁘죠?!
근데 비트의 특유한 매운 무맛이 조금 강하네요~^^;;; 그래도 조금만 섞으면 맛있을꺼예요~*^^* ㅎㅎㅎ


​식초랑 굵은소금의 양만 잘~ 맞춘다면 충분히 산 것 보다 더 맛있게 먹을 수 있어요~*^^*
야채 있는거 몽땅~꺼내오세요!!지금!!

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  1. 끼남 2015.08.09 11:28

    언니야 나도 주세용

  2. 신종호 2015.08.09 16:33

    와우! 이리도 쉬웠다니 ~~~~^^
    한번 갈아보겠어!

  3. 제가 한번 먹어보겠습니다..
    배달 부탁.ㅋㅋㅋㅋㅋ

    아 나 파인 완전 좋아함.ㅋㅋ

  4. 파인소스 좋아해서 가끔 만들어먹었는데, 식초가 빠져서 상큼함이 덜한 거였어요. ^^;;; 잘 배우고 갑니다~

  5. 소스였군요 ^^ 상큼하니 너무 맛있을것 같아요 ~~

  6. 도치 2015.08.10 20:54

    허걱 느끼해~~~~

  7. 마트에서 파는소스들은 느끼한것들이 많은데 이건 개운하고 달콤한맛이겠네요^^



보리새우가 마싯따~*^^*

2015. 8. 8. 14:52 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​보리새우를 어떻게 해 먹는지 몰라서 고민하다가 쥐포채 볶음하듯 한번 해 봤어요*^^*


​보리새우가 대부분 날씬하고 작더라구여~*^^*



​조선간장
진간장
매실액
물엿!!


​마늘
설탕
고춧가루
대파 몇조각(물이 생길수있으니 아주 조금만!!)


​팬에 들기름과 식용유를 1:1비율로 3큰술씩 넣고, 소개 한 양념들을 같은 비율로 넣고, 대충 끓기 시작하면 보리새우 넣기 바로 전에 청주나 소주를 3큰술을 넣어 비린 맛을 잡았어요 ~*^^*​(대파는 맨 마지막에 넣을꺼예요^^*)


​바글바글~끓고나면 보리새우를 왕창~넣고 볶아 주고요~*^^*


​어느정도 볶고나면 한번 먹어보고, 자~알 익었다 싶으면 그때 대파 몇 조각을 넣고 한 번 더 볶아주세요~*^^*
이제 완성예요~*^^*



​밥 한 공기를 거뜬히 없앨 수 있는 맛이예요~*^^*
하니가 해서 그런지 정말 맛있당~^^;;;
같이 드실래요~?*^^*
매콤하게 드실 분은 후춧가루나 청양고추를 몇알만 넣어 볶으면 더 매콤해요~!!!

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  1. 소병호 2015.08.08 20:34

    ㅋ 맛잇겠어요~~

  2. 훈남 2015.08.08 20:55

    저두 주세욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  3. 냠얌 2015.08.08 21:03

    으 이거랑 밥먹으면 진짜 맛잇는뎅 마싯겟당

  4. 병천댁 2015.08.08 21:51

    참으로친절한 하니요리 레시피 ㅎㅎ

  5. 끼남 2015.08.09 11:29

    출석 합니다

  6. 행운아~ 2015.08.09 12:30

    저도 출첵합니다~^^ㅎ

  7. 숙♡ 2015.08.09 19:09

    요고새우 반찬가게 파는그새운거네
    보리새우첨들어봤져여

  8. 텅빈용기 2015.08.10 11:46

    밥 한공기 먹는건 금방이겠는데요. 잘 보고 갑니다.

  9. 도치 2015.08.10 20:55

    요거 맥주 안주 딱이야

  10. 내가좋아하는새우ㅠㅠ 맛있겠네요

  11. 용사 2015.08.11 17:50

    입맛땡기너요



결명자 여린잎~*^^*

2015. 8. 3. 06:14 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​결명자가 밑반찬이 되다니....*^^*


​이것이 결명자 인데요~!!!
꽃도 정말 귀엽네요~*^^*
잎이 싱싱하고 둥글둥글해서 귀여운 이미지가 강해요!!


​여린잎을 많이 따 와서 처음 해 보는 요리라 조금만 조리 해 보려구요~*^^*


​끓는물에 소금을 조금 넣고 삶아, 재빨리 찬 물에 담가놓고~


​한 쪽에서는 양념을 준비 할께요~*^^*
다진마늘, 깨소금, 매실액, 참기름!!


​​송송파, 조선간장!!​(100년 묵은 조선간장)


​모든 양념을 삶아 데친 여린잎에 넣고!


​조물조물~무쳐주고~*^^*
예쁜 그릇에 담아 내면~!!!



​처음 만들어 본 결명자 여린잎 나물무침!!!
이 결명자 잎은 낮에는 맨 윗 사진처럼 잎이 쫙~ 펴져있지만, 저녁이되거나 날씨가 안 좋고 비가 오는 날이면 어김없이 잎을 오므려 여러개의 겹쳐놓은 날개모양으로 접혀지네요! 비 오는 날 밭에 나가보다가 우연히 목격한 결명자 잎!!!

​드셔보셨나요~결명자 여린 잎???
결명자가 작은 빠알간 씨로 되어있어, 꾸준히 복용하면 눈에 좋다네요*^^*
그런데 잎을 먹는다는건 처음이라...;;;
웰빙 반찬이라 너무 좋아요~*^^*

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  1. 이기자 2015.08.03 08:45

    결명자가눈에좋다는데~~~잘보고들어가용!

  2. 사랑해 2015.08.03 08:47

    신기하네요!새로운걸발견^^

  3. 공주 2015.08.03 08:49

    음식이다멋져요!예쁜건당연하고~~~~~~

  4. 신세계 2015.08.03 09:41

    새로운 발견이네요! 이걸 먹다니;;

  5. ㅇㅇ; 대박!!

  6. 김수현 2015.08.03 09:45

    와~ 못먹는게 없네요^^

  7. 친구 2015.08.03 12:38

    오오 새로운정보네요!! 감사해요 정말 잘하시는거 같아요!!

  8. 뿌뿌 2015.08.03 20:55

    잎도 먹을수 잇구나 ㅋㅋㅋㅋ 처음 알앗아요!!

  9. 수빈 2015.08.03 21:48

    결명자는 차로만 먹었지 나물은 첨이네요~신기^^

  10. 훈남 2015.08.03 22:08

    저두 만들어 주세욬ㅋㅋㅋ

  11. 끼남 2015.08.03 23:08

    나두 한번 해주세영
    출석



별난 고추장부침~*^^*

2015. 8. 2. 06:01 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​고추장이랑 밀가루, 그리고 계란으로 특별한 요리를 해 봤어요 ㅎ



중력분 밀가루랑 고추장을 준비~^^*


​밀가루에 고추장을 넣고 물을 알맞게 부어 부침용으로 준비하고~*^^*


​꼬꼬가 낳은 알을 준비해서~*^^*


​흰자와 노른자를 분리~!!! *^^*
​(계란껍질에 찔려서 노른자 하나가 터졋어여...;;;)


​고추장 부침을 빛깔 곱게 부쳐 주고~*^^*


​흰자, 노른자를 지단으로 부쳐 놓고~*^^*


​고추장 부침을 깔고 그 위에 계란지단을 겹쳐놓고 김밥발로 꾹~눌러가며 돌돌~~말아주고요~*^^*


​이렇게 흰자와 노른자를 고추장 부침에 겹쳐놓고 말아주면되여~*^^*


​돌돌 말린 고추장 부침을 썰기전에 꼭~ 이쑤시게로 중간중간 꽂아 주고 썰어주세요!!!
그러면 썰 때 흐트러짐이 없거든요^^*


​잘~썰어놓은 돌돌이 부침을 예쁘게 접시에 담았어요~*^^*
색다른 고추장부침이 탄생~*^^*
요고 친구들한테 인기 쨩일듯~!!!ㅎㅎ
흔한 장부침이 이렇게 변신했네요*^^*


​ㅎㅎㅎ~*
롤 빵 같기도 하네요~*^^*
쵸콜렛 사탕 같기도하고~ㅋ

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Comment

  1. 행운아~ 2015.08.02 09:02

    아니, 이렇게 기발 할 수가!!!
    저도 한번 해봐야겠네요~ 감사합니다~^^*

  2. 양해승 2015.08.02 09:31

    롤처럼 맛나? 언제 함가야 얻어먹을건디....

  3. 지혜 2015.08.02 19:58

    장떡아니고사탕같넹!!

  4. 이기자 2015.08.02 20:00

    아니!!!!왠말이여!정말장떡맞나용!!~~^^

  5. 사랑해! 2015.08.02 20:09

    먹기에는넘아깝당!!!!

  6. 신세계 2015.08.02 20:27

    롤사탕같네요 여기 블로그주인분이 디자인하시는 분이신가요?? 매번 볼때마다 놀랄때가 많네요! 잘보고 가요!

  7. 이 블로그 누군가 사러 오겠다! 보는게 지루하지않고 계속 보게됩니다! 중독성 쩜!

  8. 김수현 2015.08.02 20:38

    잘보고가네요~^^

  9. 훈남 2015.08.02 20:59

    맛있어보이네요 저구 만들어주세욬ㅋㅋㅋㅋ

  10. 끼남 2015.08.02 21:04

    잉 잉 잉 먹고싶당
    한접시 추가영

  11. 홍성일 2015.08.02 21:11

    오늘처럼 비오는날 먹으면 안성 마춤~

  12. 윤정민 2015.08.03 05:41

    와우 맛있겠다 저 장떡부침이랑 막걸리랑 먹으면 딱이겠다 ^^

  13. 롤케익 인줄 알았어요. 너무 예뻐서 손님 오시면 해 봐야 겠어요.

  14. 병천댁 2015.08.07 10:23

    우리집에 오셔서해주세요.불가능하져.


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