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가끔은 사랑하는 사람들을 위해 해 줄게 없을때... 맛있는 요리를 해 준다면 뿌듯하겠죠?!^^*
하니요리 Yummy~^^*
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'건강'에 해당되는 글 5

  1. 2015.09.09 진정한 한우 사골곰탕맛~!! (10)
  2. 2015.06.20 대자연이 준 건강 선물~!!!대나무밥! (21)
  3. 2015.06.16 앵두의 여름이야기o(^-^)o (28)
  4. 2015.06.09 망개와 담쟁이~^^* (4)
  5. 2015.06.09 자연산 상황버섯~!! (11)

진정한 한우 사골곰탕맛~!!

2015. 9. 9. 11:20 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​시골에서 끓인 소꼬리 사골곰탕~!!!
이 소꼬리는, 제가 사랑하는 그(?)분 이 주셨어요~!!*^^*(고맙습니다~사랑합니다~*^^*)


​핏물을 빼야 한다 하시기에...담궈 놓았어요~!


​3~4시간 담가 놓았다가 헹궜더니 말끔해 졌네요~*^^*


​한소끔 끓여 기름들을 웬만큼 제거하고 장작을 주워다가 계속~불을 붙였어요!! 어릴때 시골에 놀러와 불장난 하던 그때가 추억으로 남아있기에(불 날뻔~해서 엄청 혼나던 기억이...^^;;;)그 솜씨를 발휘해 열씨미~불을 땠습니당~^^;;
제법 잘 타죠~?*^^*


​불길이 너무 쎄고 뜨거워서 멀~찍이 두고 한 컷~찰칵~!!*^^*
...........................;;;;;;;;
...........!
....................!!!
휴~ 2틀째 곰탕을 끓이고 있네요...;;;
뗄감도 고갈되고...;;;
점점 벌~겋게 달궈진 숯을 보니...
오징어도 구워먹고싶구...
쥐포도 ...
감자&고구마...
그리고 밤이랑 계란도 구워먹고 싶어졌어요;;

하!
.
지!
.
만!!!

​불길이 고르게 솟아야 한다는 교수님(울 할머니예요~ㅎㅎㅎ)말씀에 궈 먹는건 모두 포기를 하고...;;;


​보이시나요, 사골곰탕 끓는 모습이???
완전 퐈봐박~신나게 끓고 있네요~!!
(아웅~;;뜨겁고 무섭구...;;)
이런 우여곡절끝에 .....


살짝~만, 손이 가도 살점이 스르륵~! 빠지는 연~한 사골곰탕 살코기가 완성 됐어요~*^^*
얼마나 야들야들~하고 고깃점이 맛있는지...*^^*
역시 한우 답네요~!!!ㅎ


​잠 잘때 빼고는 계속~ 불을 지펴가며 끓인 덕에 이렇게 오리지날 사골 곰탕이 되었네요~*^^*
정말 아쉬운점은...
가마솥이 아니라서 아쉬웠어요;;;
가마솥에~누룽지~!!!도 맛있는데...
그쵸~?*^^*

​굵은 소금이랑 맛있게 살짝~ 익은 깍두기나 김치종류들만 있으면 이것도 두그릇은 뚝딱~!!^^;;(아~ㅠㅠ*하니 꿀돼지..;;)

​무튼, 사골국물을 식힌 후 냉장고에 조금씩 보관하고있는데 꺼내서 데울때 마다 완전 푸딩이란 생각을 하게 하네요~*^^*


​처음엔 데우려고 꺼냈는데 위에가 이렇게 푸딩처럼 됐길래 ...
헉~기름 많다;;; 하고 수저로 건져 버리려 했는데 전체가 싹~다 이렇게 쫀득한 푸딩이 되었네요~*^^*
정말 잘~고아진것 같아요*^^*
손님이 갑자기 오셔도 끄떡 없을것 같아요!! ㅎㅎㅎ
만족만족~!!! *^^*
이런거보면... 저도 시골에서 살고싶어지네요...^^*
하니는 이만, 몸보신 하러 갈께요~*^^*






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Comment

  1. 장미 2015.09.09 23:41

    완전대박~~~

  2. 공주 2015.09.09 23:42

    이시간에~~~~깍두기에밥먹고싶당^^

  3. 콩이 2015.09.09 23:57

    정말맛있겠너ㅣ용!

  4. 구인정 2015.09.10 14:26

    나두 요즘 꼬리푹고아서 먹고있는데 몸보신되겡죠.

  5. 곰탕까지 끓일줄 아시다니!!!
    고수네요.ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • 안녕하세요~*^^* 한동안 블로그에 글을 못올렸네요*^^* 다음엔 오렌지카운티에서 요리를 직접해새로운 모습으로 만나뵐께요~*^^*



대자연이 준 건강 선물~!!!대나무밥!

2015. 6. 20. 21:46 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*

​내 가족, 내 친인척분들,내 지인분들을 위해 눈으로나마 즐거우시라고 대 자연이 준 재료로 건강 선물을 만들어 봤어요~*^^*
재료를 구하기위해 아침부터 서둘러 연장을 가지고 산으로 향했어요!​(제 얼굴은 공개 안해요~*^^;;;)


​바로, 대나무예요*^^*
내 키보다 몇 배나 긴~대나무를 잘라 낑낑~거리며 집으로 왔어요^^;;​(에고~힘들다~!)
​오자마자 톱질을 하고~ ​(저 여자라두 톱질 잘 하거등여?ㅡㅡ^)
요리 할 수 있는 크기만큼씩 다듬고~해서,​(에혀~;;하루종일 톱질만 하네ㅠㅠ)



​그릇으로 완성~*^^*

톱으로 자르다보니 자른 부분이 거칠고 해서 가위로 예쁘게 다듬었어요~*^^*​(가위 이뿌네~*^^*ㅎㅎㅎ)


​이제, 그릇을 깨끗히 세척을 하고~ 대나무 속에 있는 하~얀 비닐막을 제거 해 주시면 되요~*^^*​(요렇~게요*^^*)


​깨끗히 손질이 됐네요~*^^*
이제 재료들을 소개할께요~*^^*


​미리 잡곡콩밥을 해 놓으시고 크~게 한 그릇 준비해 주시구요~ ​(많~이 먹을꺼니깐~^^;;)
은행이랑~
대추~ 그리고
호두를 골고루 준비 해 주세요~*^^*
아참~!!!


​고소~한 잣이 빠졌네요^^;;;
준비~됐나~요~!!!
네네~~선생님~*^^*​(아유~^^*어린이가 된 느낌~*^^*)
​​​지금부터는 대통 그릇에 잡곡밥을 꽉~꽉!!틈 없이 넣어 주세요!


​동그란 원 모양의 대통그릇에는 잡곡밥과 여러가지 재료들을 몽땅 넣고 섞어 주신 후,담아주세요~^^*
반으로 자른 대통그릇 양 쪽 모두에 밥을 채워 주시고굵은 실로 단단히 묶어 주세요*^^*​(풀리지 않게 잘~묶어주세요!)


​준비가 다~됐으면 냄비에 물을 아주 쬐~끔만 붓고,


​뚜껑을 닫아주세요~*^^*
이때,
뚜껑 주변을 키친타올에 물을 적셔 가장자리에 둘러 주세요~*^^*​(수분 날아가는것을 막아 골고루 익히려구요~*^^*)


​지금부터 30분간 쪄 주세요~*^^*
10...
20...
30분, 땡~~~~~~~~~~!!!!!!!!!!

쨔~쟌~~~~


​아주아주~ 맛있게 쪄 졌네요~*^^*
향이 끝~내 주네요~ㅎㅎㅎ
사실,원래 대로라면 쌀을 넣어서 익혀야 하지만 시골에서 불을 떼서 익히는거 아니면 쌀이 잘 안 익거든요!
그래서 가정에서도 쉽게 해 먹을 수 있는 방법을 택한거예요 ㅎ
이것좀 보세요~*^^*


​가정에서도 손 쉽게 가족을 위해,
간단하면서도 영양 만점인 건강 밥을 준비해 보세요~*^^*
늘상 바쁜시간에 쫓기는 내 가족을 위해 한번쯤은 시간 투자 해 보세요!
가족이 건강해야 세상도 건강해 지잖아요~*^^*
하니가 아는 모든 분들~ 건강하세요~~~❤️❤️❤️




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Comment

  1. 박소연 2015.06.20 22:28

    와~~ 맛잇겟다ㅎㅎㅎㅎㅎ

  2. 신수진 2015.06.20 23:25

    보기만해도 건강해지는 기분이에요 !!

  3. 치즈케익만든것도
    올려주세용 ㅋㅋㅋㅋ

  4. 정숙양 2015.06.21 21:01

    와~~우~~~~~쩝^^

  5. 정숙양 2015.06.21 22:29

    영양밥!끝내주네요!

  6. 정숙양 2015.06.21 22:29

    영양밥!끝내주네요!

  7. 홍성일 2015.06.22 10:04

    보약같아요

  8. 김용순 2015.06.22 17:10

    맛나겠네

  9. 김또깡 2015.06.25 01:07

    이거 대빅인데
    나도 먹고싶다

  10. 정숙양 2015.07.02 01:09



앵두의 여름이야기o(^-^)o

2015. 6. 16. 10:34 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*

탱글~탱글~ 바알갛게 익은 앵두가 부끄럽단듯이 얼굴을 내밀었어요~^^♥



​앵두가 저희 언니네 집에 너무 예쁘게 달려있네요~^^*(위에 사진은 보리수예요^^*앵두랑 거의 똑같죠!)


​​요게 앵두나무예요^^*이미 많이 따바려서 엉성하네 쩝~ㅡㅡ^
열심히 따왔는데...모르구 냉장고에 기냥 뒀더니...알아서 즙이 짜 져 있더라구요~^^;;;
그래서 예쁜 용기에 즙을 쪼르르르르~~~따라봤어요!


​즙이 다~나와서 색이 조금 빠졌지만 그래도 나름 귀여워서 앵두를 담아봤어요^^*


​​앵두가 여름을 맞아 더 한층 ​​​​예뻐졌네요^^*
요렇게 작고 귀여운 앵두 누굴 닮았을까요~?*^^*ㅎ(​제발 하니라고 말해주세효~~~~^^;;;)


​씨를 발라내야하는 번거로움은 있지만 여유있는 하루를 즐겨보려구요~*^^*
모두들 좋은 하루 보내세요~❤️

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Comment

  1. 한웅큼 입에넣고 우물우물~씨를 퉤퉤퉤~ㅎㅎ 사실 앵두는 한두번 먹어본거 같아요.. 그래서 앵두 버찌 보리수.. 구분을 잘못해요^^^^

  2. 오물오물 ㅋㅋ
    빠알간앵듀
    버찌는좀쓴맛이던데

  3. 구인정 2015.06.16 12:03

    앵두씨까지 갈아드시면 변비이신분 강추예요.제가 해봤어요.ㅎ

  4. 김서연 2015.06.16 14:16

    우아. 맛나겠다 ㅡ

  5. 박해남 2015.06.16 19:58

    어머 이뻐라~^^맛나겠다 아까울정도로

  6. 박소연 2015.06.16 21:14

    와~ 맛있겠다>< ㅎㅎㅎ

  7. 앵두는 사실 보기보단 맛이없음.

  8. ssuya 2015.06.16 21:28

    앵두같은 언니 얼굴 보고싶어욧 ㅠ

  9. 궁디 2015.06.16 21:38

    탐스런 앵두가 먹고잡다~~ㅋㅋ

  10. 정연희 2015.06.16 21:56

    여긴어디예용?ㅋ 앵두맛잇겟다~~~

  11. 김용성 2015.06.16 23:37

    우와 ,!!

  12. 심정식 2015.06.17 09:28

    참 이거야원참나운나참나원나원참나원 ㅎㅎ 진짜그냥 지나갈꺼였음에도 불구하고 대뜸꾸며놓으니 진짜달라보이네요 ㅋ 먹고싶다 더워미치겠을정도에 무더위에는 더더 바랄수밖에 없네 ㅎㅎ 화이팅 근데 한희누나 닮은거 그런부분은 말은이쁜데 석ㄹㅕㄴ치않은것도 안주는 조금이나마 없지않아있어도 작지만.비스므리하게는.그것도 안주는.없어보이지않아서 위로는 해두는것이.낳겠어요^^

  13. 느끼남 2015.06.17 11:51

    앵두참 맛나는 것이죠 ~~~~

  14. 최양석 2015.06.18 14:23

    맛있겠다



망개와 담쟁이~^^*

2015. 6. 9. 15:18 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*

​​


​요번에는 망개라는칭구랑 담쟁이라는 칭구를 소개할께요​~!​​

​이 담쟁이는 우리몸의 뼈에 엄청좋고,당뇨뿐 아니라 위,간에도 효능이 뛰어나대요! 또,피를 맑게 해줘서 혈액순환에는 그만이라네요!
실제 사례를 말씀드리면, 여성의 경우,폐경인 분 한테 이걸 꾸준히 복용했더니 다시 시작하셨어요^^* (완전 깜놀;;)


​이 사진에 있는 담쟁이는 무려 50~60년 된것들예요! 귀한거죠^^*
작은건 20년 정도 된거구요!

​다음은 망개예요^^*
이 망개는 끓여놓으면 빠~알간 물이 되는데 이것도 효능이 엄청나더라구요!!
생긴건 따가운 가시가 있는듯 하면서도 울퉁불퉁 못생긴게 특징예요 ㅎ
요즘 메르스때문에 걱정 많으시잖아요ㅠㅠ
요게 수은이나 중금속등을 제거해주고,더 좋은건 암세포도 잡아준대요!
결론은 우리몸의 모든
​독소​를 빼주는 역할을 해요!
메르스라는 놈을 내 몸에 못오게 하는 방법은 망개를 먹어줘서 몸속을지키는 병정들을 더 강하게 만들어 주는거죠^^*
그럼 힘이 강해져서 메르스를 몸에 못들어가게 하겠죠?^^*
그래서,안먹으면 안되는 녀석이죠;;


이런 약초들도 잘 알고 복용방법을 정확히 알아서 적당히 욕심없이 꾸준히 먹어주는게 좋아요!좋은 약초들도 한꺼번에 왕창 먹고 끝내면 효과가 없답니다^^*

​손이랑 구강을 청결하게 하는 방법도 메르스를 물리칠 수 있는 방법중에 하나예요~^^*
자주자주 손 닦아주고,치카포카도 먹는즉시 닦아주고~

​이 글을 다~읽으신 분들은 손씻으러 출발~^^*


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Comment

  1. 여기에 있는 담쟁이나 망개를 끓이고 드시면 다시 재탕할때 재탕한 물로 밥을 지어보세요^^*

  2. 생생정보
    좋은팁알고가네요

  3. 김수현 2015.06.17 20:43

    이런건 어디서 구하나요?



자연산 상황버섯~!!

2015. 6. 9. 11:44 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*



귀하디 귀한 자연산 상황 버섯을 요것밖에 구하질 못했어요ㅠㅠ
그래도 한참을 재탕해서 먹을 수 있으니 위로가 되네요^^*
조각조각 잘라서 끓여야 더 쉽게 우러나온다길래 바쁜 형부를 들들 볶아 개작두(?)로 절단해서 가져왔네요 ㅋㅋㅋ
정말 깜짝 놀란건... 자연산 상황버섯이 너무 터무니 없이 비싸더라구요;;;
100만원부터 시작해서...500만원,천만원을 넘기는 것도 있더라구요 ㅠㅠ
난 행운아~^^V
그래서 다섯번 재탕할거를 열 번 재탕해서 밥도 지어먹으려구여 ㅋ
이것도 맹물로 밥하는것보단 낫겠죠 머~^^*
하니가 아는 모든 분들 건강하시라고 인사드려요~(꾸벅)
자연산인거 티 내기위해 가까이 한컷 찰~칵!!



@. 공감꾹~*
@.

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  1. 구인정 2015.06.09 13:45

    나도 이 상황버섯 끓여먹고있어요 정말비싸더라고요.!

  2. 몸에 좋은것들은 많이 비싸요 ㅠㅠ 그래도 내가 먹을 수 있다니...^^;;;기회가 자주 있는건 아니라서 수도없이 우려먹으려구요^^;;;

  3. 닳아없어질때까지 ㅋㅋ

  4. 심정식 2015.06.11 21:25

    와우 내가정말 좋아하는 버섯쓰다 상황버섯 과연 상황에 맞는버섯인가 아니면 황당하고 살고있는 버섯인가 진짜 버섯은좋아하는데 나는 구경도못한 상황에 상황버섯을보니 군침이 좌르르흐르고 내눈물도 흐르고 내마음도 긴장감이 흐르고 그래서 알고보니 흐르레기버섯이 생각나네요 아 흐르레기버섯은 우리가 항시 즐겨 잡수시는 모기버섯쓰 하는것인데 상황벗을 보아하니 먹고 싶은데. 훔. 이거를 해줄 분이 어디없나했더니 이제보니 내가 직접 말은 못하고 우리 작은누님이 곳인데 그분이과연 상황을 이해하고 사황버섯을 황당하지않고 노릇하게 발칙한 보석을 과연 나에게 만들어줄까하는 의문도 없지않아 있지만서도 군친도는건 영락없는 일이라하니 그러고보니 나도 연락 유치원을 나왔네 해서 우리누님들께서 나에게 만들어주엇으면 얼마나좋울까십성하여 이동생은 답장을 기다릴것을 구세계 다짐하는 바입니다 하여 은숙이도 나도 글쎄 버섯요리는 해본적이 없어부러서 도대체 만들수가없어서 난 기다립니다 참고로 아주 맛있을법한 버섯 잘보고 실력 다시한번 접하고 잘세겨보고 갑니다 이상 방식이 답장쓰 올려드림 ....

  5. 요기 블로그에 방문하시는 분들은 정말 젊으신 분들인가봐요^^* 몸에 좋은 약재 궁금한거 물어보시는분들이 없네요^^*모두들 건강하신것같아 좋네요! 메르스 감염 예방차원에서 저는 정말 열심히 마시고있답니다^^*

  6. 심정숙 2015.06.12 14:35

    자연산을먹는건행운이죠!건강하길

  7. 2015.06.13 19:04

    많이 쓰다고덜 하던데.. 건강생각해서 꾹 참고 먹어보아요~


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